3 نصائح للأطفال الصغار الذين يكرهون الخضروات

الصورة: طبق صغير

إطعام الأطفال الصغار ليس لضعاف القلوب. كآباء ، عانى معظمنا من القلق والإحباط اللذين غالبًا ما يأتيان في وقت الوجبة. سواء أكان جدولًا مزدحمًا أو كان طفلًا صغيرًا يرفض تناول الطعام ، يمكن أن تكون الوجبات مرهقة تمامًا. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، نشعر بالضغط لتزويد أطفالنا بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجونها للنمو والازدهار. وهذا يعني اتباع نظام غذائي يشمل مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون وأطعمة الألبان.

غالبًا ما يأتي الصراع الأكبر بكلمتين على شكل حرف V: الخضروات والتنوع. حقيقة، ثمانية من كل عشرة أطفال لا يأكلون ما يكفي من الخضار. وعادة ما تفتقر الخضراوات التي يتناولها أطفالنا إلى التنوع. كم منا يرمي بانتظام القليل من الجزر الصغير النيء على طبق أطفالنا لأننا نعلم أنه سيؤكل؟ في عالمنا المزدحم ، من السهل الوقوع في شبق التغذية.

لذا ، كيف ندعم التنوع واستهلاك الخضار خلال سنوات الطفولة المهمة؟ المفتاح هو وجود بعض الحيل المختلفة في سواعدنا لأن الأطفال الصغار مشهورون بتغيير التفضيلات بين عشية وضحاها. في يوم من الأيام يحبون البروكلي ، وفي اليوم التالي يكرهونه. فيما يلي بعض التقنيات المجربة والصحيحة المصممة لجعل تنوع الخضروات بسيطًا ومنح الوالدين بعض راحة البال خلال تلك المراحل الصعبة.

اصنع مفضلات قديمة بطرق جديدة

تتمثل إحدى الطرق الرائعة لزيادة تنوع الخضروات في النظام الغذائي لعائلتك في تقديم الخضار المفضلة بطرق جديدة. على سبيل المثال ، إذا كان طفلك يحب البطاطس المهروسة ، جربه. إذا سارت الأمور على ما يرام ، جرب القرع الرافيولي ثم أخيرًا القرع المحمص. وبالمثل ، عند إدخال خضروات جديدة ، قم بإعدادها في مجموعة متنوعة من القوام - على سبيل المثال ، القرنبيط المحمص ، وحساء البروكلي ، والبروكلي ، والبيض المخفوق بالجبن. يقدم هذا النكهات بعدة طرق ويمنح الأطفال فرصة لتطوير لوحاتهم وقبول الذوق الجديد.

اجعل الخضروات سهلة

يمكن أن تشكل الخضروات تحديًا لوجستيًا في بعض الأحيان - فهي قابلة للتلف وتتطلب الغسيل والتقطيع والطهي. اجعلها أسهل قليلاً من خلال إيجاد بعض الاختصارات التي تناسب عائلتك. على سبيل المثال ، اغسل بعض الخضروات وقطعها يوم الأحد لتتناولها لتناول الوجبات الخفيفة طوال الأسبوع. احتفظ بالخضروات المجمدة في الفريزر للاستخدام السريع. حدد بعض الطرق المختصرة الصحية الغنية بالخضروات لليالي المزدحمة. أحد الأمثلة الرائعة هو طبق صغير. تقدم وجبات الأطفال الدارج الطازجة والطبيعية والمبردة والتي يتم تسخينها وتقديمها خدمة كاملة من الخضار في كل وعاء. الطبق الصغير متاح الآن محليًا من خلال فريش دايركت.

عندما يفشل كل شيء آخر ، قم بإخفاء تلك الخضروات

خلال تلك الأوقات العصيبة عندما يرفض طفلك صراحةً الأطعمة الجديدة أو يأكل القليل من الأطعمة المختلفة - لا تشدد! هذه مرحلة وسوف تمر. ومع ذلك ، فإن التسلل إلى الخضار الإضافية خلال أوقات كهذه غالبًا ما يمنح الأم والأب بعض الراحة. تتضمن بعض الأفكار المفضلة لعائلتي ما يلي:

• إضافة اليقطين المعلب المهروس إلى وصفة حساء الدجاج المعكرونة المفضلة لدينا. يمتزج مباشرة ويضيف دفعة رائعة من العناصر الغذائية والألياف.
• قطعي الفطر إلى مكعبات صغيرة وأضيفيه إلى الفلفل الحار أو التاكو. غالبًا ما يتم إخفاء نكهة "أومامي" اللذيذة تمامًا عن طريق التوابل.
• أضف الكوسة المبشورة إلى رغيف اللحم أو وصفات كرات اللحم! هذه الحيلة أيضًا تحافظ على اللحم طريًا ورطبًا لأن الكوسة تحتوي على نسبة عالية من الماء.

أخيرًا ، تذكر أن الأمر يستغرق وقتًا حتى يتعلم الأطفال حب الأطعمة الجديدة. فقط استمر في تقديمها لهم وفي النهاية ، من المحتمل أن يتوقفوا عن اللعب بالخضروات ويبدأوا في تناولها!