3 وصفات للوجبات الخفيفة منخفضة السكر سيحبها أطفالك
توصي جمعية القلب الأمريكية بأن يستهلك الأطفال أقل من 25 جرامًا من السكر المضاف يوميًا. هذا بالضبط ستة ملاعق صغيرة. لكن الأطفال يحبون الحلويات ، ولا داعي للتخلص منها تمامًا. كل شيء عن الاهتمام بالأجزاء.
كيف يمكنك مساعدة أطفالك على الانتباه والاستمتاع بالسكر باعتدال؟
تتمثل إحدى الطرق الرائعة في استبدال الحلويات المعبأة بالمخبوزات المنزلية والقيام بالخبز مع أطفالك. العديد من الأطعمة التي يتم شراؤها من المتاجر محملة بالسكر. ولكن إذا كنت تخبز بعضًا من نفس الحلويات مع أطفالك بدلاً من ذلك ، يمكنك التحكم في مقدار السكر الذي تستخدمه أو القليل منه.
المكافأة: ستقضي الوقت معًا. يعد قضاء الوقت مع أطفالك ، خاصةً عند الخبز ، طريقة رائعة لتعليم أهمية الأكل الصحي أو الانتباه للأطعمة التي يضعونها في أجسامك. وهذا ممتع!
فيما يلي طريقتان من الطرق المفضلة للتحكم في السكر في المعجنات المخبوزة في المنزل:
1. قم بقياس كميات السكر أقل مما تتطلبه الوصفة.
2. استخدم المكونات التي تحتوي على نسبة أقل من السكر بشكل طبيعي: فواكه مثل التوت والفراولة ، على سبيل المثال ، و 80٪ شوكولاتة داكنة أو أكثر.
جاهز للتجربة؟ تعد هذه الوصفات الثلاث السهلة دائمًا نجاحًا كبيرًا للخبز وتناول الطعام:
الفاكهة مع رقائق الشوكولاتة:
- 1 كوب فاكهة. الفواكه التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر هي التوت والفراولة والعليق والكيوي والجريب فروت والبطيخ والبرتقال والخوخ والشمام.
- أضف 80٪ حلاوة من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية. الشوكولاتة الداكنة غنية بالمعادن بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والزنك. يحتوي الكاكاو الموجود في الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد.
- يمكنك حتى إضافة سوط بارد للحصول على القليل من المرح! في المتوسط ، تحتوي ملعقتان كبيرتان من الخفق البارد على 2 جرام فقط من السكر.
كوكيز جبنة الريكوتا:
يصنع 30-40 ملف تعريف ارتباط
1 ريكوتا (كامل)
بيضتان
نصف كوب سكر
1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
4 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
3.5 أكواب دقيق
الاتجاهات:
1. يُمزج الزبدة والبيض والسكر والفانيليا. يخفق مع الخلاط حتى رقيق. أضف الريكوتا واخلطهم معًا. أضف ملعقة كبيرة في وقت الطحين. اخلطي البيكنج بودر واستمري في خلط الخليط بالمضرب. بمجرد أن يحتوي الخليط على جميع المكونات المضافة ، استخدم ملعقة كبيرة لتجميع الخليط على يديك وعمل كرة. تلميح؟ أضف القليل من الماء إلى يديك ثم اعمل مع الخليط على تكوين كرة (لن يلتصق الخليط بيديك). بمجرد الانتهاء ، غطي صينية بورق البرشمان وضع كعكات الريكوتا على الصينية. سخني الفرن إلى 350 درجة. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 12-15 دقيقة.
كعكة التفاح
6 بيضات
1 كوب سكر
8 أونصات زيت
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة
4 حبات تفاح متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
الاتجاهات:
اخفقي البيض والسكر معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا ثم أضيفي باقي المكونات. باستخدام صينية زجاجية مغطاة بورق زبدة ، أضيفي نصف الخليط. ضعي شرائح التفاح في الخليط وأضيفي الخليط المتبقي لتغطية شرائح التفاح. سخني الفرن إلى 350 درجة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة. تحقق باستخدام عود أسنان لمعرفة ما إذا كانت الكعكة مخبوزة. إذا كان عود الأسنان جافًا ، تصبح الكعكة جاهزة.