باستا مكسيكية في وعاء واحد
مدوّنة الطعام ، أم لثلاثة أطفال ومساهمة منتظمة في الطعام في TODAY ، سيري دالي يتعلق الأمر بجعل حياة الوالدين أسهل قليلاً في المطبخ. هنا تشاركنا وصفتها الخاصة بالمعكرونة المكسيكية ذات القدر الواحد.
يكشف لنا Siri ، أن الجميع يفترض دائمًا أنه لأنني أكتب مدونة طعام (والآن كتاب طبخ!) ، يجب أن يكون أطفالي أكلة رائعة. EHHHHHH. هذا صوت صفارة مزعجة. خاطئ! لدي أكلة من الصعب إرضاءه. حوالي 18 شهرًا تقريبًا ، بدأ كل منهم في رفض جميع الأطعمة الصحية (أنا أبالغ ، لكنك حصلت على الصورة). لقد شعرت بكل شيء من الإحباط والغضب والعار والإحراج بسبب ذلك. ومع ذلك ، في أيامي الجيدة ، أدرك أن أذواقهم لا تزال تتوسع ولن تبقى على هذا النحو إلى الأبد. مثال على ذلك: ابني يأكل الآن السلطة! فوز! لذلك أستمر ، أحاول وأتسلل: تجربة أطعمة جديدة ، وعندما لا ينجح ذلك ، أتسلل إليهم في وجباتهم. قم بتلوين هذه المعكرونة المكسيكية الجبنية ذات القدر الواحد مع الكثير من ، انتظرها ، سكواش! يذوب نوع القرع المجمد في الديك الرومي المطحون ، مما يخلق توازنًا حلوًا قليلاً للنكهات المكسيكية الأكثر توابلًا. من الواضح أن أفضل جزء في هذا الطبق هو أنه يمكنك تحضيره في حوالي 30 دقيقة في وعاء واحد. في المرة الأولى التي صنعت فيها هذا ، التهمه أكبر وأصغر مني. الطفل الأوسط العنيد؟ حسنًا ، كانت لدينا مواجهة بأسلوب الخمسينيات. جلست هناك ، تبكي ، تتوسل للحصول على علاج ، وتقاوم حتى لدغة واحدة ، وتمسكت بحزم وشربت زجاجة من الورود بنفسي. انتصارات صغيرة يا أصدقائي.
6 خدمات
الوقت المناسب: 10 دقائق
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
مكونات:
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 جنيه ديك رومي مطحون
1⁄2 (1 أونصة) عبوة توابل تاكو
1 عبوة (12 أونصة) من هريس الجوز المجمد ، مذاب
8 أونصات باستا غير مطبوخة من اختيارك
2 كوب مرق دجاج
1 (8 أونصات) صوص تاكو
1 12 كوب من مزيج الجبن المكسيكي المبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
1⁄4 كوب بصل أخضر مقطع ، قطع بيضاء وخضراء (اختياري)
طريقة:
1. سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الديك الرومي المطحون ويُطهى مع التحريك حتى يتفتت ولا يعود لونه إلى اللون الوردي ، حوالي 5 دقائق. يُرش توابل التاكو ويُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يتجانس جيدًا ، من 2 إلى 3 دقائق. يُضاف القرع والمعكرونة ومرق الدجاج وصلصة التاكو ويُغلى المزيج على نار متوسطة عالية. قلب كل شيء وغطيه وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه ينضج حتى تنضج المعكرونة لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
2. نضيف الجبن ويقلب حتى يذوب الجبن وتكثف الصلصة. رشي القليل من الجبن والبصل الأخضر ، إذا رغبت في ذلك ، وقدميه!
أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في التعليقات أدناه. شارك الحب من خلال مشاركته مع مجتمعك!
مقتبس من لذيذ جدا بواسطة سيري دالي. حقوق النشر © 2018 Oxmoor House. أعيد طبعها بإذن من Time Inc. Books ، قسم من Time Inc. نيويورك، نيويورك. كل الحقوق محفوظة. اشتر الكتاب من هنا.
كانت سيري دالي كاتبة ومنتجة تلفزيونية قبل أن تصبح أم ربة منزل لثلاثة أطفال صغار. بدأت مدونتها الشهيرة للطعام ، Siriously Delicious ، كمكان لتتبع الوصفات التي نجحت في حياتها المزدحمة باستمرار. متزوجة من كارسون دالي ، وهي الآن مساهم منتظم في طعام TODAY وخبير مقيم في طعام الراحة ، وغالبًا ما تطبخ على الهواء مع زوجها. كانوا يعيشون في منطقة نيويورك الكبرى. لمزيد من ذكاء Siri وروح الدعابة وإلقاء نظرة خاطفة على حياتها كأم مشغولة ، تفضل بزيارة siriouslydelicious.blogspot.com.
قصص ذات الصلة:
يتحدث الأطفال والطعام ووجبة الطعام مع سيري دالي
ميني مافن الموز المثالي
رول اب ديبرز الجبن المشوي