اصنع هذه الليلة: حساء المعكرونة كرات اللحم

هذا الحساء من شغف كيم قد يبدو أن صنعه يستغرق ساعات ، ولكن بفضل بعض الاختصارات الذكية مثل كرات اللحم الجاهزة وصلصة المارينارا ، فإن الأمر في الواقع سهل للغاية. مغطاة بجبنة البارميزان والبقدونس الطازج ، من المؤكد أنها المفضلة للعائلة على الفور.

مكونات
عبوة واحدة (28 أونصة) من الطماطم المهروسة
1 (24-26 أونصة) برطمان محضر مارينارا
4 أكواب مرق دجاج قليلة الصوديوم
2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
2 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي
1½ ملعقة صغيرة سكر حبيبي
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
1 ورقة غار كاملة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
2 ملاعق صغيرة نشا ذرة
عدد 2 (16 أونصة) من كرات اللحم (أحب كرات اللحم الإيطالية من كاراندو)
8 أوقية. باستا روتيني
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
1 كوب حليب أو نصف ونصف (أنا أستخدم حليب اللوز)

طريقة
1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تُضاف الطماطم المهروسة والمارينارا ومرق الدجاج ومعجون الطماطم والخل البلسمي والسكر والتوابل إلى المقلاة. يُغلى المزيج ، ثم يُخفّف المزيج على نار هادئة.

2. تُضاف كرات اللحم إلى الحساء على نار هادئة ، وتُغطى وتترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. تُضاف المعكرونة وتترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج النودلز.

3. تُرفع عن النار ، تُرمى أوراق الغار وتُضاف جبنة البارميزان حتى تذوب ثم الحليب / نصف ونصف. إذا كنت تحب الحساء الخفيف ، أضف مرق دجاج إضافي أو ماء.

4. يُزين الحصص الفردية بجبن البارميزان المبشور والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

أخبرنا برأيك أنت وأطفالك في هذه الوصفة في التعليقات أدناه!

هذه الوصفة والصورة تأتيان من Kim of شغف كيم. إنها تدور حول الوصفات الصحية التي تروق للأطفال والكبار على حد سواء - تحقق موقعها على الإنترنت للحصول على المزيد من إلهام الوجبات.