ماذا يوجد للعشاء؟ أرز مقلي نباتي

صورة فوتوغرافية: أيام الآحاد البطيئة

الأرز المقلي هو طريقتنا المفضلة لاستخدام ما تبقى من الأرز والخضار ، وهذا الإصدار المعتمد من الأطفال من أيام الآحاد البطيئة هو بالتأكيد الفائز. يمكنك تبديل المكونات بناءً على ما لديك ، مما يجعله عشاءًا مثاليًا "نظيفًا خارج الثلاجة".

مكونات
زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 فص ثوم مفروم
4 حبات بصل أخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، إضافة إلى نثرها فوقها
1 كوسة مقطعة ناعماً
1 باقة بوك تشوي أو خضروات صينية ، مفرومة ناعماً
1 كوز ذرة مقطعة حبات
حفنة كبيرة من البروكلي (الزهيرات والسيقان) ، مفرومة ناعماً
3 أكواب متبقية من الأرز الأبيض
2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
2.5 ملعقة كبيرة صلصة محار
زيت السمسم
4 بيضات مقلية
سريراتشا (صلصة الفلفل الحار) ، بذور السمسم وصلصة الصويا للتقديم

طريقة
1. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة - عالية وأضيفي الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر. تقلى بلطف حتى تصبح طرية وذهبية.

2. أضف الخضار واستمر في القلي على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا. أقوم برفع درجة الحرارة في نهاية وقت الطهي بحيث يكون لبعض الخضروات حواف مقرمشة لطيفة.

3. أضيفي الأرز إلى المقلاة واخلطيهم جيدًا مع الخضار ، وكسّميها كما تذهبين.

4. عندما يسخن الأرز ، أضيفي صلصة السمك وصلصة المحار واستمري في التسخين حتى يصبح الأرز لطيفًا وساخنًا. رشي القليل من زيت السمسم.

5. للتقديم ، يُغطى كل طبق من الأرز بالبيض المقلي وبذور السمسم والبصل الأخضر الطازج وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار (اختياري).

ما رأيك في فكرة هذه الوجبة من أيام الآحاد البطيئة?

شكرنا لجو أيام الآحاد البطيئة لتقاسم هذه الوصفة معنا. تأكد من زيارة مدونتها للعثور على المزيد من الوجبات سهلة التحضير والتي سيحبها حتى الأطفال الذين يصعب إرضائهم.