سبايس بريدج: قاعة الطعام الجديدة للمغامرين

تديرها المنظمة غير الربحية Global to Local ، و جسر التوابل محكمة الطعام تساعد رواد الأعمال الطموحين إطلاق وبناء الأعمال الغذائية طبقًا واحدًا لذيذًا في كل مرة. نظرًا لوجود أربعة أكشاك فقط ، فإنها تدور لتقديم تجربة طعام جديدة من الثلاثاء إلى الأحد. وعندما لا يكون هؤلاء الطهاة مشغولين بالطهي من أجلك ، فإنهم مشغولون بتقديم وجبات مجانية لكبار السن والعائلات المحتاجة. هل أنت مستعد لاصطحاب الأطفال ولكنك لست متأكدًا مما يجب تجربته؟ لقد طلبنا من مديرة برنامج Global to Local's مشاركة أفضل اختياراتها الملائمة للأطفال لكل مكان.

من يطبخ: من أعلى اليسار إلى أسفل اليمين ، قابل نسرين نوري من Jazze's ، و Theary Ngeth من Theary كمبودي فودز ، و Adama Jammeh و Oumie Sallah من Afella Jollof Catering ، مونيكا دي بارتولوميو من سيتانغو وليو ويرداو من WUHA وموانا مويو وباتولو نوه من مطبخ Moyo و Krizia Cherece of Wengay's Kitchen و Caroline Musitu of Taste of الكونغو.

هل تريد تجربة شيء لم تتذوقه من قبل؟ يجب أن تجرب Taste of Congo ، شركة الأطعمة الكونغولية الوحيدة في واشنطن! مرق اللحم البقري متبل بالثوم وجوزة الطيب والبصل ويطهى مع الطماطم والجزر والبطاطا الذهبية. الماكيرال المشوي كبير بما يكفي لشخصين وبه توابل كافية أيضًا. كما يشتهر المايونيز بالدجاج والموز المقلية. سوف تتعرف على الثوم والفلفل الحلو اللذان يستخدمان في النكهة ، ولكن ضع في اعتبارك أن باقي مزيج التوابل هو أفضل سرية للطاهي.

أطباق الأطفال المعتمدة: نعتقد أن أطفالك سيحبون الأرز الأصفر ومرق اللحم البقري.

التشغيل: الثلاثاء ، السبت. & الشمس.
متصل: تذوق الطعام

توقف عند Afella Jollof Catering للمأكولات الغامبية / السنغالية الأصيلة. نوش على الخيارات الشعبية مثل Veggie Samosa ، وهو ليس لذيذًا فحسب ، بل سهل على المحفظة. إنه محنك بالتتبيل الخاص للشيف ويتم حشو الخضار في عجينة المعجنات غير المستقرة. شهية القلب ستقدر كومبو كباب الدجاج الذي يحتوي على أرز جولوف وسمبوسة الخضار أو باستيل اللحم البقري.

أطباق الأطفال المعتمدة: التزم بالأسلوب البسيط والمألوف عند طلب كباب الدجاج والسمبوسة للأطفال.

التشغيل: الثلاثاء - الخميس.
متصل: afellajollof

يقدم Seatango ، الذي ينحدر من الأرجنتين ، مجموعة متنوعة من الأمباندا المصنوعة يدويًا والمعجنات الحلوة المصنوعة من الصفر. ستجد هنا Facturas و alfajores جنبًا إلى جنب مع أنواع القهوة والشاي الخاصة.

أطباق الأطفال المعتمدة: في حين أن الحلويات هي وسيلة رائعة ، يمكنك إقرانها مع إمباندا لذيذة للأطفال.

التشغيل: الأربعاء - الجمعة.
متصل: seatangofoods.com

يقدم هذا المطعم الفريد مزيجًا من الأطباق الصومالية والكينية والتنزانية المستوحاة من زنجبار ، عاصمة التوابل في العالم. إنه مكان ستجد فيه مفضلات لذيذة (ومألوفة) مثل دجاج التندوري وسمبوسة ، إلى جانب الذوق الجديد لك أحاسيس مثل Samaki Wa Kupaka (سمك السلمون أو البومبانو الذهبي يطفو في صلصة جوز الهند) و Sukuma (يخنة الكالي تقدم مع خبز الذرة). يتم تقديم معظم الأطباق مع أرز بيلاو أو تشباتي لتستمتع بها.

أطباق الأطفال المعتمدة: إنها سمبوسة محشوة وأرز بيلاو للفوز.

التشغيل: الجمعة - الأحد.
متصل: moyokitchen

استمتع بالطعام الفلبيني الذاتي الذي لا يتم طهيه بحب فحسب ، بل يتم إعداده أيضًا من المكونات التقليدية عند زيارة Wengay's Kitchen. إذا كنت تبحث عن طبق خاص ، جرب Lumpia و Lumpiang Sariwa ، eggrolls إما مقلي أو ملفوف في كريب. تعتبر مقلاة بانسيت بيهون معكرونة وخضروات خيار سهل اللحم، و Bicol Express ، الذي يحتوي على دجاج دسم مطبوخ في حليب جوز الهند الكثيف ، يعد خيارًا مرضيًا إذا كنت لا تريد الخضار.

أطباق الأطفال المعتمدة: اطلب lumpia أو pancit bihon لأطفالك عند زيارتك.

التشغيل: الثلاثاء ، الأربعاء. & الشمس.
متصل: foodinnovationnetwork.org

يقدم كشك الطعام هذا مأكولات كمبودية / خميرية صحية وأصيلة ، ويحتوي على الكثير من الأشياء التي يجب تجربتها. أضلاع اللحم البقري والخضار فوق الأرز الموجود في Soup Go Me Ga Tunk هي طعام مريح في الخريف ، بينما Me Ga Tunk ، لحم سوتيه والبيض ممزوجًا بالخضروات المتبلة ، وحساء كا ري الكمبودي ، مع أضلاعه الخلفية المتبل بشكل خاص ، يلتصق حقًا بطاقتك. الدواخل. هل انت جائع بعد؟

أطباق الأطفال المعتمدة: لا شيء يضاهي يوم خريف بارد وطفلك أفضل من Soup Go Me Ga Tunk.

التشغيل: الخميس - السبت.
متصل: foodinnovationnetwork.org

يقدم WUHA الوجبات السريعة على الطريقة الإثيوبية! تشمل خيارات الطعام هنا كلاً من الأطباق الإثيوبية الأصيلة وكذلك الأطعمة الأمريكية المطبوخة بالتوابل الإثيوبية ، والتي تعد بمثابة بوابة لمزيد من الأطباق التقليدية. استمتع بساندويتش Black Lentil Veggie الذي يُقدم مع البطاطس المحمصة بالفرن ، وشطائر اللحم البقري المشوي ، ولفائف Injera المتوفرة في خيارات اللحم البقري والنباتي والخالي من القمح.

أطباق الأطفال المعتمدة: إن لفائف إنجيرا دائمًا ما تحقق نجاحًا كبيرًا مع الأطفال ، مثلها مثل الأكل بأصابعهم!

التشغيل: الثلاثاء ، الأربعاء. & الشمس.
متصل: foodinnovationnetwork.org

تطبخ الشيف نسرين نوري الطعام الأفغاني المصنوع من المكونات العضوية المزروعة محليًا. إذا كنت تبحث عن بعض الأطباق المميزة ، فنحن نقترح عليك بولاني ، وهي عبارة عن معجنات مليئة بالبطاطا أو الكراث أو القرع أو الجزر تقدم مقرمشة مع جانب من الزبادي للغطس. يعد مزيج Pulled Lamb Sliders المميز اختيارًا سهلاً والدجاج المشوي بالفرن في أزواج Pilau-E-Murgh بشكل رائع مع سلطة أفغانية مختلطة.

أطباق الأطفال المعتمدة: نظرًا لأنه من الصعب أن تخطئ في تناول المعجنات اللذيذة الطازجة ، فمن المؤكد أن بولاني ستحقق نجاحًا كبيرًا مع أطفالك.

التشغيل: الخميس - السبت.
متصل: foodinnovationnetwork.org