So Long Shamrock Shakes: مرحبًا بكم وايلد ثيسل كافيه

ماذا تطعم الأطفال في أكثر أيام السنة خضرة؟ عندما لا يكون لديك وقت كافٍ (لذا... أنت أحد الوالدين!) عليك أن تبحث عن الأمور السهلة: الفطائر الخضراء ، أو شامروك شيكس ، أو ربما Lucky Charms. لكن من الواضح أنه ليس صحيًا جدًا أو أصيلًا. لذا يمكنك أن تتخيل فرحتنا عندما علمنا أنه فوق قوس قزح ، سقط قدر صغير من الذهب في مدينة كولفر. تشكل الكعكات الأيرلندية وخبز الصودا إضافة مرحب بها للغاية إلى مشهد الطهي المحلي ، في الوقت المناسب تمامًا لعيد القديس باتريك.

الشوك أثناء العمل
من الصعب تحديد روح سلتيك القلبية أفضل من أم لخمسة أطفال (ألا تشعر بالإرهاق بمجرد قراءة هذا الرقم؟) التي لا تزال توفر الوقت لخبز الكعكات لبقيتنا. جعل المالك Caity Wallace من افتتاح The Wilde Thistle Café on Motor شأناً عائلياً. هم يمتلكونها. إنهم يشغلونها. إنهم يعرفون الخلفية الدرامية وراء كل كعكة ، شطيرة ، خبز الصودا ، وجانب زبدة الفراولة. أو لماذا أوسكار وايلد. تفضل. يطلب.

كعك سانت باتي
ليس هناك وقت أفضل لتوصيل تلك الارتباطات بعيد القديس باتريك بالكعكات. (لا. ليس هذا منتج حبوب آخر ...) وصفة Caity جعلتها مشهورة حرفياً. من تامبا إلى آشلاند إلى انتفاضة النخيل التي افتتحت لتوها ، فإن ما كان يميز أسواق المزارعين في لوس أنجلوس قد انتعش أخيرًا في الطوب وقذائف الهاون. تقليدي ، توت بري بالليمون ، زنجبيل ثلاثي ، شوفان اسكتلندي ، شوكولاتة الكرز ، وشوكولاتة شوفان بالبرتقال. تشمل الخيارات الجانبية زبدة الفراولة ، ومربى حبوب اليوسفي ، أو كريم ديفونشاير المتخثر. سعر السكونز 2.50 دولار للجانبين 0.50 دولار للواحد. مرحبا بكم في أطفال ثقافة سلتيك. دع رقص النهر يترتب عليه.

ألحان سلتيك؟ البرتقال اليوسفي الفانيليا؟ ربما لينيناد. من الذي يقول. لكن هناك شيء مؤكد ينهض الأطفال ويرقصون. رقصة بأي اسم آخر لن تشبه تلك التحركات. احذر مايكل فلاتلي النائم بالداخل.

أعد التفكير في مشروبك
بالتأكيد ، لقد حصلوا على شاي عضوي ممزوج يدويًا ، وقهوتهم العضوية من تحميص قهوة Alana’s (حبوب ممزوجة يومًا بعد يوم ، مما يجعلها نضرة تذوق تقنية السكب) ، لكن مشروباتهم الباردة ستلوي لسانك وهي طرق تجعلك تتساءل عما إذا كنت قد توقفت عند تلك الحانة في الطريق للداخل. Fiore Uisce ، و Joia Natural ، و Thomas Kemper Cream Soda ، ونطقنا المفضل ، Leninade Sparkling Lemonade. افضل جزء؟ يمكننا ملء كوب متجمد بأي واحد منهم مع أطفالنا. الآن هذه هي مشاركة الأسرة باتي!

إذا كان التوافه هو نوعك...
إن الآلة الكاتبة للإرث مسلية إلى ما لا نهاية للأطفال (الذين للأسف ، لم يروا مثل هذا الجهاز في كثير من الأحيان) وشجعت بطاقات Trivial Pursuit على الطاولة على القفز. فطائر اللحم السلتية (فطائر اللحم البريطانية التي سمعت عنها ، والتي من المفارقات أنها تأتي أيضًا نباتية) أو مخبوزات من مزرعة أخرى مفضلة ، كميلز حبال. السندويشات مشوية حسب رغبتك ، لكن Wilde Rubin يصل في حالة هائلة تكشف لماذا من الأفضل ترك قرارات الوصفة في أيديهم المطلعة.

الرد على نداء وايلد
فبراير هنا ومارس يسير في. إذا كنت تهتم بإدخال ذريتك إلى القليل من الثقافة السلتية ، فإليك موقعًا واحدًا للقيام بذلك. يأتي مع الفاتورة قطعة حلوى ذهبية أو أربعة ، ومقدمة إيرلندية لتقاليدهم وعاداتهم في الطهي. افضل جزء؟ لا أحد يعاني من صداع في الصباح ليظهر له.

الأحد ليست بعيدة عن المزرعة
إذا قمت بزيارة لتناول وجبة خفيفة صباح يوم الأحد ، فإن Motor Avenue تستضيف أحد أسواق المزارعين الأحدث لتصل إلى مشهد صباح يوم الأحد. إنها ليست أكبر أسواق الشوارع ولكنها حصلت على حصتها من المنتجات والصابون المصنوع يدويًا وحديقة حيوانات أليفة لطيفة وحتى لاما. يوجد موقف سيارات مجاني خلف المطعم (فقط اسلك الزقاق شمالًا على الفور) ، ويقع شارع Motor على بعد بضع بنايات قصيرة. المشي السهل. أسهل رقصة النهر إذا كنت قد شاركت بالفعل في sconage.

-كتبها وتصويرها جولي لوب

مقهى وايلد ثيسل
3456 شارع موتور
لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90034
الهاتف: (310) 730-2608
أونين: thewildethistle.com