وجبة نهاية الأسبوع: خضار شكشوكة
بالشراكة مع أفضل إيجلاند
خذ الأمور إلى أبعد من ذلك بقليل مع شكشوكة وأضف الخضار اللذيذة!
وقت التحضير 10 دقائق وقت الطبخ 25 دقيقة أثمر 4 حصص
سوف تحتاج:
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
3 فصوص ثوم ، مفرومة ناعماً
2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة. فلفل حريف (أو حسب الرغبة)
½ ملعقة صغيرة. فلفل أسود متصدع
½ ملعقة صغيرة. الكركم
2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
حبة باذنجان صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 فلفل بوبلانو ، مقطع مكعبات
1 كوب فطر بورتوبيللو مقطع إلى مكعبات
1 28 أوقية. يمكن طماطم مهروسة
ملح للتذوق
4 أوقيات. جبنة فيتا
5 قطع كبيرة أفضل إيجلاند بيض
الاتجاهات:
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
نضيف الزيت ثم البصل والثوم والفلفل الحلو والكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود والكركم.
اطبخي حتى تفوح رائحة البهارات ، ثم أضيفي معجون الطماطم. اطبخ لمدة 1 - 2 دقيقة إضافية.
يُضاف الباذنجان ، والفلفل البوبلانو ، والفطر ويُطهى حتى تنضج الخضار.
أضيفي الطماطم المهروسة والملح (قد لا تحتاجين الكثير لأن جبنة الفيتا مالحة جدًا) ثم اطهيها لمدة 4-5 دقائق أخرى.
أضيفي جبنة الفيتا في كتل صغيرة في الخليط. تأكد من غمر الجبن في صلصة الطماطم.
نحضر 5 آبار في المقلاة ونضيف البيض إلى الآبار.
مرر الملعقة برفق على البياض لكسرها قليلًا والسماح لها بدمج بعض الطماطم. اترك الصفار كاملًا.
اطبخي لمدة 2-5 دقائق ، اعتمادًا على مدى قساوة بياض البيض الذي تريده.
قم بتغطيته واطهيه لمدة دقيقة واحدة لطهي الجزء العلوي من بياض البيض بشكل خفيف ، ولكن ليس لفترة أطول ، وإلا فإنك تخاطر بطهي الصفار.
يرش القليل من الملح والفلفل فوق البيض ويقدم ساخناً مع جانب من الخبز.
في أفضل إيجلاند، فإن التزامهم هو إنتاج بيض أكثر تغذية ، وهو أيضًا أفضل أنواع البيض وأكثرها نضارة ولذيذًا. من علف الدجاج الفريد ومعايير الجودة الصارمة إلى شبكة المزارع المحلية التي خضعت لفحص وزارة الزراعة الأمريكية في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، يمكنك أن تكون واثق من أن البيضة الكلاسيكية أو العضوية أو الخالية من الأقفاص مع ختم EB على الغلاف هي بيضة متفوقة من الناحية التغذوية تقدم طازجة من المزرعة المذاق.
قصص ذات الصلة
وجبة نهاية الأسبوع: فيجي باستا بيك
ساندويتش البيض المفتوح مع الأفوكادو والبيستو
خبز البروكلي والفلفل الأحمر والبيض السريع
الخضروات سهلة التحريك مع البيض المخفوق بالسمسم
وجبة نهاية الأسبوع: ميني إيج بيتزا