إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تصدر تحذيرًا جديدًا بشأن الأفوكادو

تود إدارة الغذاء والدواء (FDA) تذكيرك من فضلك اغسل الأفوكادو قبل تقطيعه. حسنًا ، في الواقع ، تريدك إدارة الغذاء والدواء أن تغسل الكل الفاكهة - ولكن قد يكون برنامج مراقبة أخذ العينات لمدة عامين قد اكتشف أن الفوائد الخضراء للأفوكادو قد تأتي مع شيء لا تريده بالتأكيد في مطبخك: الأمراض التي تنقلها الأغذية.

بين عامي 2014 و 2016 ، جمعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية واختبرت أفوكادو طازج كاملواختبار الجلد واللحم السالمونيلا و الليستيريا. من بين 1615 عينة ، كانت نسبة 0.74 في المائة فقط إيجابية السالمونيلا على الجلد. في حين أن هذا ليس عددًا كبيرًا جدًا ، فإن أي وجود للبكتيريا على الجلد يعني أن تقطيع الفاكهة يمكن أن ينشر الكائنات الحية الدقيقة في اللحم - وفي النهاية ، في نظامك.

صورة فوتوغرافية: ماثيو هنري عبر انفجر

عندما يتعلق الأمر ب الليستيريا والأفوكادو ، وجد اختبار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن أكثر من 17 في المائة من الفاكهة المختبرة تحتوي على الليستيريا على الجلد - ولكن 0.24 في المائة فقط كان فيها العامل الممرض بداخله. في حين الليستيريا لا يسبب المرض عادة للبالغين الأصحاء ، يمكن أن يكون كذلك خطير بشكل خاص على النساء الحواملوكبار السن وأي شخص يعاني من ضعف في جهاز المناعة.

إذن ماذا يعني هذا بالنسبة لجميع عشاق الأفوكادو منكم؟ بكل بساطة: اغسل الفاكهة! أسهل طريقة لتجنب تلويث الجزء الداخلي من الأفوكادو بأي شيء موجود على السطح الخارجي للقشر هو تنظيفه وتجفيفه جيدًا قبل التقطيع.

- إيريكا لوب

قصص ذات الصلة:

أصح طريقة لتناول السبانخ هي في الواقع صديقة للأطفال أيضًا

يقول العلم إن حساء الدجاج هو أفضل دواء حقًا 

هذا التراجع عن تركيا أصبح أكبر