Scoop du Jour: Salt & Straw افتتحت أخيرًا متجرين في سياتل

انتهى أخيرًا الانتظار الذي طال انتظاره. افتتح Salt & Straw أبوابه في Ballard وهو جاهز لخدمتك الآيس كريم المبتكر الذي يذوب في فمك. إذا كنت تعتقد أن هذا مجرد متجر آخر لبيع الآيس كريم... فكر مرة أخرى. الأعمال التجارية المملوكة للعائلة ، والتي اكتسبت شهرة واسعة منذ افتتاحها لأول مرة في عام 2011 ، معروفة لاستحضار النكهات الخاصة بالمدينة المبتكرة والمصنوعة من مكونات من مصادر محلية الأعمال. إذا كنت مستعدًا لنقل براعم التذوق إلى مستوى جديد تمامًا ، فاقرأ للحصول على السبق الصحفي حول هذه الإضافة اللذيذة لإمبراطورية الحلوى المزدهرة في Emerald City.

أنت تصرخ ، أنا أصرخ ، كلنا نصرخ من أجل هذا الآيس كريم!
قبل سبع سنوات ، قام المالكون كيم وتايلر مالك (وهما من أبناء عمومة) بتنمية أعمالهم التجارية في عربة التسوق إلى أول متجر مغارف لهم في منطقة الفنون في بورتلاند. من خلال تقديم الآيس كريم المصنوع يدويًا ، سرعان ما اجتذب المتجر طوابير طويلة واكتسب الثنائي شهرة مثل العبادة لنكهات الآيس كريم الحرفية عالية الجودة. بعد التوسع إلى ثلاثة متاجر وحانة خدمة لينة في منطقة بورتلاند ، توجه أبناء العمومة جنوبًا (أضافوا مواقع في لوس أنجلوس وسان فرانسيسكو وسان دييغو) ولديهم الآن عاد إلى سياتل (قبل الانتقال إلى بورتلاند ، عاشت كيت في بالارد وتايلر في سنوهوميش) ، لفتح أول متجر لهم (وأكبر متجر) في بالارد ومتجر ثانٍ في الكابيتول تلة.

يتم تصنيع آيس كريم Salt & Straw على دفعات صغيرة ، ويجمع بين المكونات المحلية والعضوية والمستدامة في الموسم في نكهات فريدة لا يمكنك العثور عليها في أي مكان آخر. تتكون قائمتهم من جزأين: "الكلاسيكيات" وهي تركيبات قائمة دائمة ومحبوبة للغاية وتظل على مدار العام ونكهات "محدودة الإصدار" تدور كل شهر. سيضم كلا الموقعين (بالارد وكابيتول هيل) 11 كلاسيكياً بما في ذلك عسل لافندر (علاج أرجواني فاتح مبهج) ، ملح البحر مع شرائط الكراميل (يتميز بالكراميل المحترق يدويًا بنكهة عميقة وغنية لن تجدها في ممر البقالة) ، Chocolate Gooey Brownie (آيس كريم شوكولاتة ساخن مع قطع شهية من قطع براوني مطاطية مصنوعة من زغب المارشميلو محلي الصنع) ، بلسميك وعسل الفراولة مع الفلفل الأسود (فراولة باسيفيك إن دبليو مع مزيج من البلسميك المنزلي الخل والقليل من الفلفل الأسود لإحضار التوت إلى مكانهم السعيد) وجبن بيتشر مع الفلفل التوفي (الفلفل المعتق جبن ماركو بولو تُقطر في الآيس كريم المملح مع القليل من زبدة الفلفل الأسود والأخضر محلية الصنع الهشة للحصول على ثلاثية فاكهية ومالحة ولذيذة من النكهة فقط الملح والقش يمكن أن تستحضر). وتشمل الكلاسيكيات الأخرى Double Fold Vanilla و Elm Coffee و Westland Whisky و Ellenos Yogurt & Matcha و Rachel’s Raspberry Ginger Beer و Coconut Mint Chip Cupcake.

القائمة الافتتاحية ، التي أنشأها تايلر وفي الوقت المناسب تمامًا لعيد الحب ، ستحتوي على خمس نكهات شوكولاتة مختلفة محدودة الإصدار وهي Salt & Straw يطلق على "The Seattle Chocolatier Series". مستوحاة من خمسة صانعي شوكولاتة محليين وشوكولاتة ، تشمل نكهات الآيس كريم الحالمة فرانز لوح اللوز الذهبي ، وحبيبات الكاكاو الخضراء ، وحبيبات الكاكاو والشوكولاتة ، و Theo’s Big Daddy S’mores ، و Forte’s Lemon & Pepper White Chocolate ، و Fresco’s Pure Chocolate شريط.

يعيد
كما لو كنت بحاجة إلى سبب آخر لطلب مغرفة مزدوجة ، يؤمن Salt & Straw أيضًا برد الجميل للمجتمع. يتشاركون سنويًا مع المدارس المحلية والمنظمات غير الربحية التي تدعم المساواة والأمن الغذائي للأطفال وتعامل موظفيهم أيضًا بمجموعة كاملة من المزايا بما في ذلك التأمين الصحي والإجازة المدفوعة والمهنية تمرين. Psst! في فبراير. 9 من الساعة 6 مساءً حتى 8 مساءً ، سيقيم متجر Ballard متجرًا منبثقًا خارج أبوابه بمغرفة 1 دولار. جميع العائدات من الحدث لمدة ساعتين ستفيد Farestart ، وهي منظمة غير ربحية تقدم تدريبًا وظيفيًا في مجال الخدمات الغذائية للأشخاص الذين يعانون من الفقر أو الإدمان أو التشرد أو السجل الجنائي.

التسليم عتبة الباب
إذا كنت لا ترغب في القيام برحلة إلى Ballard أو Capitol Hill ، فإن آيس كريم Salt & Straw متاح الآن للتسليم من خلال رفقاء البريد. ما عليك سوى تقديم طلبك عبر الإنترنت أو من خلال التطبيق ويمكنك الحصول على مكاييل من ملح البحر مع شرائط الكراميل أو Chocolate Gooey Brownie التي يتم توصيلها إلى عتبة داركم في غضون دقائق.

جيد ان تعلم
يعمل سالت وسترو حاليًا على خطط لتجميد سهل الحمل في مطار سي تاك ، في قاعة ماركي للطعام الجديدة. سينضم رمز الآيس كريم إلى فروع أخرى من مطاعم سياتل الشهيرة مثل Li’l Woody’s و Good Bar و Macrina Bakery and Cafe Ladro ، مما يعني أنك ربما ترغب في إضافة بعض الوقت الإضافي إلى المطار التالي يزور.

يتوفر الآيس كريم في مغارف تقدم في أكواب وأقماع الوافل ومثلجات ، وكذلك في نصف لتر. سكوب واحد هو 4.95 دولار ؛ مغارف مزدوجة هي 6.95 دولار ؛ مغارف الأطفال (بحجم كرة الجولف) هي 3.95 دولار ؛ المجارف المقسمة (مغرفة واحدة مقسمة بين النكهات) هي 0.50 دولارًا إضافيًا ؛ تبلغ تكلفة رحلات التذوق (التي تشمل أربعة مغارف للأطفال) 11.45 دولارًا ؛ والمكاييل 10.50 دولارات.

يبيع Salt & Straw عددًا قليلاً من الحلويات من منتجي سياتل ، بالإضافة إلى البينت والسلع المنزلية. وإذا كنت تتساءل عما إذا كانوا يصنعون آيس كريم نباتي ، فإنهم يفعلون ذلك وهو لذيذ!

بالارد (الافتتاح في فبراير. 9)
5420 Ballard Ave. نو.
سياتل ، وا 98107
206-294-5581
ساعات العمل: يوميًا ، 11 صباحًا - 11 مساءً

مبنى الكابيتول هيل (الافتتاح فبراير. 16)
714 هـ. شارع بايك
سياتل ، وا 98122
ساعات العمل: يوميًا ، 11 صباحًا - 11 مساءً

متصل: Saltandstraw.com

هل جربت آيس كريم Salt & Straw حتى الآن؟ ما هي النكهة المفضلة لديك؟ طبق في التعليقات أدناه!

—كريستينا موي (جميع الصور مقدمة من الكاتبة)

قصص ذات الصلة:

أروع محلات الآيس كريم وفرويو والجيلاتو في سياتل

إرضاء أسنانك الحلوة في أفضل محلات الحلوى في المدينة

أفضل الأماكن لبيع الكعك في سياتل

جرب الحلاوة القصوى في مصنع السكر الجديد في بلفيو

14 المتاجر التي تحكم مشهد سياتل دونات