اصنع السلطة اليونانية الخاصة بك
يعطي التباين بين الطماطم الحلوة والخيار الهش والفيتا المنعشة لهذه السلطة نكهة مشرقة ومنعشة. يمكنك خفقها في وعاء كبير ، ولكن بالنسبة للوجبات العائلية مع حضور من الصعب إرضاءهم ، نوصيك بترتيبها على على شكل طاولة سلطة - بار ، والذي يسمح لكل فرد من أفراد الأسرة بإنشاء نسخته الفريدة من هذا البحر الأبيض المتوسط كلاسيكي. الزيتون والخيار فقط؟ لا مشكلة. الجبن على الجانب لا تلمس الأطعمة الأخرى؟ لقد حصلت عليها! أخيرًا وصفة سلطة سيحبها كل فرد في العائلة!
مكونات
للسلطة:
- 2 حبة طماطم برقوق مقطعة مكعبات
- 1 1/2 خيار إنجليزي ، مقطع إلى مكعبات
- 1 فلفل أحمر مفروم ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
- 1 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، كامل أو نصف
- 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
للتتبيلة:
- 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
- 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 2 ملاعق صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 كوب زيت زيتون
لإكمال السلطة اليونانية:
- 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة
لتحضير السلطة:
الطفل: ضعي مكعبات الطماطم والخيار والفلفل الأحمر والبصل الأحمر معًا في وعاء كبير. أضيفي الزيتون والبقدونس وقلبي حتى يمتزجوا جيداً. أو كلف الأطفال بمهمة وضع الخضار الفردية في أوعية صغيرة منفصلة.
لتحضير الصلصة:
معًا: اخفقي خل النبيذ الأحمر والخردل والعسل والتوابل الإيطالية والملح والفلفل معًا في وعاء صغير.
معًا: أضيفي زيت الزيتون ببطء إلى التتبيلة مع الخفق باستمرار.
لإكمال السلطة اليونانية:
الطفل: صب الصلصة على السلطة حسب الرغبة وقلبيها للتأكد من أن جميع الخضروات مغطاة بالتساوي. تُفتت جبنة الفيتا على الوجه ، ويُرش بالبقدونس ، ويُقسم إلى 6 أجزاء واستمتع!
لقد تعاونا مع كيدز كوك الاثنين مبادرة لتقديم وصفة أسبوعية تشجع العائلات على تخصيص الليلة الأولى من كل أسبوع للطهي وتناول الطعام معًا كعائلة. تأكد من مراجعة موقع الويب الخاص بهم للحصول على المزيد من الأفكار الرائعة حول كيفية تمكين أطفالك في المطبخ!