اصنع هذه الليلة: فطائر نودل سهلة

إذا تمكن أطفالنا من تناول طعامين على التكرار ، فسيكون ذلك معكرونة وفطائر. كاثرين ماكورد ويليشوس دمج هذين الأطباق الشعبية في واحد ، ولدينا حدس في هذا وصفة فطيرة المعكرونة سيكون مفضلاً جديدًا في منزلك. نحن نحب أنه يستخدم تلك المعكرونة المتبقية التي نراهن أنك لا تعرف أبدًا ماذا تفعل بها. مع إضافة الخضار والبيض مكعبات ، تشكل هذه الفطائر المعكرونة وجبة صحية ومليئة بالشبع.

مكونات:

2 كوب نودلز البيض المطبوخ
3 بيضات مخفوقة
1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
1/3 كوب ذرة (لقد استخدمت الذرة المجمدة التي قمت بفك تجميدها أولاً)
1/3 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
1/3 كوب بروكلي مقطع (نيئ أو مطبوخ)
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
زيت الزيتون

طريقة:

1. ضع جميع المكونات (باستثناء زيت الزيتون) في وعاء وحركها حتى تمتزج.

2. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

3. صب حوالي 1/4 كوب من خليط المعكرونة لكل فطيرة في المقلاة واطبخها لمدة 3 دقائق (يمكنك صب أكبر عدد ممكن من الفطائر في نفس الوقت بشكل مريح في المقلاة).

4. اقلب الفطائر واطبخها لمدة 3 دقائق إضافية. استمر في صنع الفطائر بالمزيج المتبقي.

للتجميد: اتركيه يبرد ، ثم ضعيه في كيس ziploc ، وضعيه في الثلاجة. عندما تصبح جاهزًا ، ضعها في الفرن على درجة 300 لمدة 10 دقائق أو حتى تسخن تمامًا أو تذوب في الثلاجة لمدة 24 ساعة ثم سخنها في مقلاة جافة.