إليك اتجاهات الغذاء الأكثر صحة لعام 2019 ، وفقًا لـ Whole Foods

تعبت من الفانيليا الممل؟ سترغب في الاستمتاع بالمأكولات العرقية التي تشمل المقبلات مثل الأفوكادو والحمص والطحينة وماء جوز الهند. يمكنك التطلع إلى جميع أنواع الحلويات المجمدة اللذيذة في Whole Foods العام المقبل ، بما في ذلك الحلويات المجمدة النباتية مثل CocoWhip Soft Serve والآيس كريم بالجبن ، ومثلجات الثلج التايواني ، والجليد المكسيكي ، والآيس كريم التركي - وحتى المصاصات والجيلاتو مع دفعات من خمر!

الوجبات الخفيفة على وشك الحصول على الكثير من مربي الحيوانات في Whole Foods ، مع خيارات مثل أجزاء أونصة واحدة من جبن Cypress Grove المقترنة مع ديمي باغيت ، بروسسيوتو وجبن موزاريلا قديمة بالإضافة إلى نسخ مصنوعة يدويًا من الوجبات الخفيفة الكلاسيكية مثل الجبن أو مقرمشات زبدة الفول السوداني شطائر. الإضافات الجديدة هي إشارة إلى علاجات الطفولة المفضلة لدينا ولكن مع مكونات أفضل لك ووعي أكبر بالاحتياجات الغذائية الخاصة.

تضع العلامات التجارية جهودها في الجهود المبذولة لإحراز تقدم مهم في أكياس المنتجات المرنة ، وحظر المصاصات البلاستيكية واختبار الأغطية القابلة لإعادة التدوير ، الخالية من القش ، المصنوعة من البولي إيثيلين تيرفثالات. في العام المقبل ، ستبدأ في رؤية المزيد من التركيز على إعادة استخدام ثلاثية Reduce-Reuse-Recycle ، مثل جهود "BYOVB" (أحضر حقيبة الخضروات الخاصة بك) وحزم الاستخدام الفردي التي تستخدم متعدد الاستخدامات.

بينما لا تزال البروبيوتيك المبردة الدعامة الأساسية ، سلالات جديدة من البروبيوتيك مثل تجلط العصيات GBI-30 و تجلط العصيات جعلت MTCC 5856 المزيد من التطبيقات المستقرة على الرف ممكنًا. تتيح العلامات التجارية إمكانية تضمين البروبيوتيك في المواد الغذائية الأساسية الخاصة بك في منتجات مثل الجرانولا ودقيق الشوفان وزبدة المكسرات والحساء وألواح التغذية. ستتمكن أيضًا من العثور عليها في ممر التنظيف مع علامات تجارية مثل Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic ، وهو منظف متعدد الأغراض يستخدم مستنبتات البروبيوتيك والزيوت الأساسية.

تشكل آسيا وأوقيانوسيا والسواحل الغربية لأمريكا الشمالية والجنوبية حافة المحيط الهادئ ومكونات مثل Longganisa (لحم خنزير فلبيني النقانق) والروبيان المجفف والحبار ومعجون الروبيان والجوافة وفاكهة التنين والباشن فروت والجاك فروت وفاكهة الراهب أصبحت جميعها أكثر شائع.

ستطلق Whole Foods Market و 365 علامة تجارية ذات قيمة يومية مجموعة محدودة من المنتجات في العام الجديد مستوحاة من فواكه المحيط الهادئ مثل صلصة الجوافة الاستوائية ، الأناناس باشن فروت المياه المعدنية الفوارة ، مزيج بودينغ المانجو و باشن فروت ، ألواح الفاكهة المجمدة بجوز الهند - لا تفوت هو - هي!

تركز حمية الكيتو والباليو والخالية من الحبوب وحتى "البيجان" (حيث يلتقي باليو بالنباتيين) على الدهون ، لذلك يمكنك المراهنة على عودة هذه الدهون "فات". تزداد نسبة الدهون والبروتينات العالية والتركيبات منخفضة الكربوهيدرات مثل القنابل الدهنية والقهوة النباتية الجاهزة للشرب (مثل قهوة الرصاص). أخيرًا ، لا بأس أن تحب الدهون!

كان هناك اهتمام جديد بالمزايا المحتملة من أجزاء أخرى من نباتات القنب التي لا نستهلكها حاليًا مع العديد من العلامات التجارية التي تنتج المزيد من المنتجات المشتقة من القنب. بينما يحصل زيت CBD على الكثير من الضجة ، فإن المزيد والمزيد من العلامات التجارية تستكشف استخدام الفيتو كانابينويد في منتجاتها. على سبيل المثال ، يستخدم Andalou Naturals الآن الخلايا الجذعية لنبات القنب في مجموعة CannaCell للعناية بالجسم.

استعد لرؤية الفطر مثل البوق الملك يتحول إلى متشنج ، بالإضافة إلى قشور "لحم الخنزير" المزيفة ووجبات خفيفة من "لحم الخنزير المقدد" حيث تحتل الوجبات الخفيفة المصنوعة من النباتات مركز الصدارة في عام 2019. يبحث المستهلكون من جميع الأنظمة الغذائية عن وجبات خفيفة أكثر ميلًا إلى المغامرة كبدائل لاختياراتهم المعتادة - وهي ليست فقط نباتيون أو نباتيون ، إما لأن اللحوم الاصطناعية تصبح خيارًا بروتينيًا أكثر استدامة وصديقًا للبيئة لمحبي الطعام من الجميع شرائط.

استعد لتناول الأعشاب البحرية الطازجة! خضروات البحر في زبدة الأعشاب البحرية ، ونودلز عشب البحر ، والوجبات الخفيفة المنتفخة المصنوعة من بذور زنبق الماء ، وبدائل التونة النباتية بمكونات الطحالب ، ستأتي قشور السلمون المقرمشة المحملة بأحماض أوميغا 3 الدهنية وعشب البحر الرفوف. أبقِ عينيك مفتوحتين للحصول على مزيج شمر البحر والزيتون المالح الذي يأتي إلى ألواح الزيتون في هول فودز في عام 2019 أيضًا!

أصبحت المشتريات التي تركز على الأشخاص محور التركيز العام المقبل ، حيث يمثل شراء السلع والخدمات التي تدعم البعثات التي تؤمن بها نقطة محورية. شركات مثل Greyston Bakery وشركاء Kuli Kuli Whole Planet Foundation مثل Chobani و Frontier Co-op و Naked Juice و Wallaby Organic و Papyrus-Recycled تدعم التحيات والمنافذ الإعلامية مثل Cherry Bombe Magazine أفكارًا مثل الإدماج الجذري والمبادرات الزراعية التي تقودها النساء وتخفيف حدة الفقر والتمكين preneurs الصغرى.