افتتح للتو: أول مطعم نباتي ونباتي في مطار سي تاك

إذا كنت قد سافرت عبر مطار Sea-Tac مؤخرًا ، فمن المحتمل أنك لاحظت العديد من عمليات التجديد المشاريع التي يعمل عليها ميناء سياتل لمواكبة تزايد عدد سكان المطار مسافرين. ولكن هل تعلم أن جزءًا كبيرًا من هذه التجديدات مخصص لـ 50 مطعمًا جديدًا ومطعمًا للبيع بالتجزئة ، بما في ذلك أول مطعم نباتي ونباتي في المطار؟ إذا كنت من محبي Cafe Flora ، المكان الأول في سياتل للمأكولات النباتية الديناميكية والنباتية والخالية من الغلوتين ، فقل مرحبًا إلى Floret. إنه أحدث فرع للمطعم حيث يمكنك أنت وطاقمك من محبي الخضروات التزود بالوقود قبل السفر. اقرأ على deets!

مساحة ترحيبية للعائلات
يقع بجوار صالة دلتا الجديدة ، بين المحطتين A و B (وعلى مرمى حجر من منطقة لعب الاطفال) ، حيث ستجد مساحة Floret البالغة 2000 قدم مربع. مقاعد تتسع لـ 80 ضيفًا ، وأسقف بارتفاع 20 قدمًا ونوافذ كبيرة على طراز الحديقة الشتوية مع إطلالات على مدرج المطار تسمح بالطبيعة الضوء ينسكب في غرفة الطعام ، ويجعل المساحة تشعر بالاسترخاء والهدوء ، وهو مشهد مرحب به للإرهاق مسافرين. كما تضفي عناصر التصميم الداخلي المعاصرة ولمسات الألوان الناعمة جنبًا إلى جنب مع النباتات والمساحات الخضراء على المساحة جوًا دافئًا وجذابًا - وهو شيء لا تجده في العديد من مطاعم المطارات. اختر مقعدًا بجوار النافذة ودع أطفالك يشاهدون الأحداث على مدرج المطار. يحتوي المطعم أيضًا على أقلام تلوين وقوائم تلوين لإبقاء رفاقك الصغار مشغولين أثناء انتظارهم لطعامهم.

قائمة موسعة
إذا كنت من محبي قائمة Cafe Flora ، فستحب قائمة Floret الواسعة والمنسقة بعناية. قام المالك Nat Stratton-Clarke ، المملوك والمدار بشكل مستقل ، ببذل جهود كبيرة لتكرار نفس المستوى العالي من المكونات عالية الجودة المستخدمة في Cafe Flora في أحدث عرض له. في الواقع ، أمضى شهورًا في العمل مع مصادر مزرعته الإقليمية ومموليها للحصول على "شارة" المطار ، حتى يتمكن من تقديم المنتجات الموسمية والمحلية والطازجة في القائمة. هذا يعني أنك لن تجد نموذج صاحب الامتياز الذي غالبًا ما يستخدم في العديد من مطاعم المطار في Floret. يمكن للعائلات أن تتوقع أطباق نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين لذيذة ومبتكرة ، من الشيف برناديت بييلا ، التي تستخدم مزودين محليين في واشنطن (فكر: منتج من Whistling Train Farm في كنت ، والتوفو من Island Spring Organics في جزيرة Vashon ، ومنتجات الألبان من مزارع Medosweet والبيض من Stiebrs مزرعة).

توقف قبل رحلتك الصباحية للاستمتاع بوجبة فطور شهية من البسكويت مع مرق الفطر ، مع الخضار الموسمية المحلية والفطائر اللذيذة للأطفال. هل لديك قتال مسائي للقبض؟ أضف بعض الوقت الإضافي لمغادرة Sea-Tac واستفد من قائمة العشاء في Floret. تشمل العناصر المميزة سندويشات أواكساكا والفطر الفرنسي مع بطاطا اليام ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من السلطات والمقبلات والسندويشات. اغسل وجبتك مع Rachel’s Ginger Beer (من الصنبور!) ، Tieton Cider Works عصير التفاح الصلب أو Fremont شركة تخمير IPA أو تذوق أحد الشجيرات والمشروبات الغازية المصنوعة منزليًا في Floret أو Mystic Kombucha في سياتل يراقب حركاته.

عداد الاستيلاء والذهاب
بالإضافة إلى مطعم جلوس متكامل الخدمات ، يقدم Floret عروض الوجبات السريعة اليومية بدءًا من الساعة 5 صباحًا. المعجنات المصنوعة منزليًا بما في ذلك لفائف القرفة النباتية المميزة من Cafe Flora وسلطات الأطعمة الفائقة وأوعية الحبوب المختلطة التي تضم كل شيء بدءًا من الكينوا وحتى فلافل. بالنسبة للأطفال ، يقدم فندق Floret وجبات خفيفة وأكياس عضوية سهلة الاستخدام مع مجموعة متنوعة من الحلويات لإيصالهم خلال رحلتهم. وإذا كنت بحاجة إلى هدية في اللحظة الأخيرة ، فاختر الأطعمة المحلية مثل الشوكولاتة والكراميل والملح متعدد الأغراض من Jacobsen Salt Co. في Floret's grab-and-go counter.

فلوريت من كافيه فلورا
مطار سياتل تاكوما الدولي (بين المحطتين A و B)
17801 الجادة الدولية.
سياتل ، وا 98188
متصل: floretseattle.com و على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

ساعات Grab-and-Go: يوميًا ، من 5 صباحًا حتى 9 مساءً. مع خيارات الإفطار والغداء والعشاء
ساعات تناول الطعام: يوميًا ، من الساعة 6 صباحًا حتى 10 مساءً.

هل أكلت في Floret؟ ما هو العنصر المفضل لديك في القائمة؟ طبق في التعليقات أدناه!

—كريستينا موي (جميع الصور مقدمة من الكاتبة)

قصص ذات الصلة:

تطير بسهولة: 11 سببًا لصخور مطار سي تاك

أسهل الطرق (وأكثرها تسلية) للوصول إلى مطار سي تاك مع الأطفال

غرق أسنانك في أول مفصل برجر نباتي في سياتل