غرق أسنانك في أول مفصل برجر نباتي في سياتل

عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المفضلة ، يتصدر البرغر قائمة الأطفال. ولكن على الرغم من كل هذا الخير الدهني ، هناك شعور بالذنب لدى الوالدين. هذا هو السبب في أننا نسحق مطعم برجر نباتي جديد في سياتل ، نكست ليفل برجر. إنه المكان الذي يمكنك فيه أنت وطاقمك تناول البرغر النباتي اللذيذ ، وتكدس أكوام من البطاطس المقلية والمخفوقات الكريمية الغنية ، دون الشعور بالذنب. تابع القراءة للحصول على deets اللعابية!

قصة الأصل
مثل العديد من الاختراعات العظيمة ، ولد نكست ليفل برجر بدافع الضرورة. بعد أن رزق المالكان مات وسييرا دي جروتر بطفلهما الأول ، انطلقت سييرا في مهمة مألوفة لكثير من الآباء الجدد. شرعت في إيجاد طرق صحية لإطعام أسرتها. بدون أي تدريب رسمي ، بمساعدة عدد كبير من كتب الطبخ ، أدى ما اكتشفته سييرا إلى تبني نظام غذائي نباتي بنسبة 100٪ لطاقمها. بعد ذلك في قائمة مهامها: اعثر على مطعم نباتي صحي ومستدام يمكن أن يستمتع به كل أفراد العائلة. ولكن لا شيء يناسب الفاتورة ، لذلك أخذ الزوجان وجبات سييرا المطبوخة في المنزل إلى الشوارع ، وولدت ثورة غذائية. تم افتتاح أول مطعم تابع لـ Next Level Burger في مدينة بيند بولاية أوريغون عام 2015. منذ ذلك الوقت ، افتتح مات وسييرا موقعين آخرين في ولاية أوريغون (في بورتلاند وبحيرة أوسويغو) ، وفي 25 أغسطس ، فتحوا الأبواب في أول موقع لهم مطعم في سياتل داخل Roosevelt Square Whole Foods ، حيث يقدمون "البرغر من أجل عالم أفضل". ومما رأيناه ، الأطروحتان على مهمة إعادة تعريف البرجر الأمريكي الكلاسيكي ، باستخدام مكونات نباتية من مصادر مسؤولة وخالية من الكائنات المعدلة وراثيًا والقيام بدورها لإنقاذ كوكبنا جدا.

الصورة: نكست ليفل برجر

البرغر سوف تقلبه!
سواء كنت أنت وطاقمك مهتمين بالأطعمة النباتية (أنت محترف قديم) ، أو كنت ترغب فقط في معرفة ما تدور حوله "ثورة الطعام" بأكملها ، فمن السهل العثور على شيء للجميع على قائمة طعام نيكست ليفيل برجر. البرغر هو ما يدور حوله هذا المفصل ، لذلك لا تتردد في طلب واحد ، مكدس بالأشياء الجيدة. مجموعات إبداعية مثل Bleu BBQ (تتميز بلحم الخنزير المقدد والجبن الأزرق وصلصة الباربكيو) و All American (مغطاة بلحم الخنزير المقدد ، الجبن والمايونيز) استبدل المكونات المحتالة بسلاسة مثل المايونيز الخالي من البيض والجبن الخالي من الألبان ولحم الخنزير المقدد دون تخطي تغلب. ومجموعة متنوعة من الفطائر النباتية (مثل فطر أومامي والكينوا والفاصوليا السوداء والخضروات المصنوعة منزليًا والكينوا والكينوا بذور شيا السوداء) يعني أنه يمكنك أنت وصديقك تناول برغر جديد في كل مرة تزورها حتى تستقر على المفضل. سوف تجد العائلات عددًا قليلاً من العناصر التي لا تحتوي على برجر في قائمة Next Level أيضًا. إذا كنت ترغب في تناول الخضار الجريئة ، متخفية أو غير ذلك ، جرب شطيرة أو نقانق أو سلطة. قصة قصيرة طويلة ، حتى أكثر الحيوانات آكلة اللحوم تفانيًا في عائلتك لن تفوت فرصة تناول اللحوم عندما تبحث عن هذه البرغر والهوت دوج والمزيد!

الصورة: مايكل شاي

هل ترغب بالبطاطا المقلية مع ذالك؟
ما هو برجر بدون بطاطا مقلية؟ لقد جعلك نكست ليفل مغطى هنا أيضًا ، مع التجاعيد القياسية ، والأقدام والحلويات (جميعها لديها خيار خبزها في الفرن أو قليها بزيت عباد الشمس لمساعدة العائلات على اتخاذ خيارات صحية). لكنهم حصلوا أيضًا على "فرايز مع ستايل" ، بأزياء نباتية من تلك المجموعات التي يسيل لعابها والتي عادة ما تفوتها ، وذلك بفضل السعرات الحرارية. هنا يمكنك الاستمتاع بمفضلات المدرسة القديمة مثل تشيلي تشيز فرايز و Bleu BBQ (مغطاة بلحم الخنزير المقدد والصلصات الخالية من منتجات الألبان) دون الشعور بالذنب. عند الحديث عن احتساب السعرات الحرارية والبروتينات جنبًا إلى جنب مع كل عنصر في القائمة ، يسهل على الآباء العثور على خيارات صحية تملأ بطونهم تمامًا بالأشياء الجيدة.

خضها!
سواء طلبت واحدة مع وجبتك ، أو احتفظت بها كحلوى ، لا تفوت مخفوقات الآيس كريم المصنوعة من جوز الهند أو فول الصويا عندما تكون هناك. إنها سميكة بما يكفي لتناولها بالملعقة ، ومن الصعب تصديق أنها خالية من منتجات الألبان. اطلب نكهة أساسية (6 دولارات) ، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو القهوة. أو انتقل إلى المستوى التالي (6.50 دولارات). نحن نتحدث عن انفجار كعكة الشوكولاتة المملحة والكراميل والفول السوداني وكوب PB بالشوكولاتة الداكنة على سبيل المثال لا الحصر. كل واحدة مغزولة يدويًا مثل الأيام الخوالي وكبيرة بما يكفي لتقسيمها مع رفيقك أو نصفك الأفضل. يم!

للأطفال فقط!
آباء الأكل الذين يصعب إرضاؤهم ، نشعر بك تمامًا. وهذا أحد الأسباب التي تجعلنا نحب قائمة وجبات الأطفال في نكست ليفل برجر. كل شيء فيه مليء بالخضار المخفية والفاصوليا والأشياء الجيدة الأخرى ، حتى تتمكن من الاسترخاء والسماح بطلبك الصغير مهما كان الطعام اللذيذ يبدو جيدًا في ذلك اليوم. ونحن على ثقة تامة من أنه حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً في تناول الطعام سيجدون شيئًا يحبه هنا. تشمل خيارات قائمة الأطفال برجر فطائر الكينوا ، وجبن تشيز غير عادي ، وزبدة الجوز وشطائر الهلام ، بالإضافة إلى هوت دوج نباتي محنك يحتوي على 32 جرامًا من البروتين المطبوخ مباشرةً. تأتي كل وجبة (7 دولارات) مع بطاطس عضوية وعصير عنب عضوي. بالإضافة إلى ذلك ، لقد حصلوا على ذلك Goldie Locks ، ليس كثيرًا وليس قليلًا جدًا ، فقط الحجم المناسب يحدث أيضًا. إنه اسم الخير الذي يبدو وكأنه متعة!

نكست ليفل برجر
1026 ج. شارع 64
سياتل ، وا 98115
206-319-0026
متصل: nextlevelburger.com

هل تعتقد أنك ستجرب نكست ليفل برجر؟ بالفعل؟ أخبرنا عن تجربتك في التعليقات أدناه.

- أليسون ساتكليف (جميع الصور مقدمة من الكاتب ، ما لم يذكر خلاف ذلك)