أمهات عالم الغذاء
بدأت Dolores (Lola) Wiarco Dweck في جمع الوصفات منذ أكثر من 20 عامًا وأطلقت مدونة الطعام الخاصة بها ، Cocina لولا، في عام 2013 ، قبل شهرين من ولادة ابنها. الموقع عبارة عن مدونة للطعام والسفر مخصصة لمشاركة تقاليد الطهي الغنية في المكسيك من خلال الوصفات ودروس الطهي والمنتجات الغذائية المتخصصة. على مر السنين ، توسعت المدونة لتشمل أكثر من مجرد مشاركة الوصفات. تدرس لولا اليوم دروس طبخ مستوحاة من المكسيك وأطلقت خطها الخاص من الصلصات والمربيات المصنوعة يدويًا. تعيش لولا في هايلاندز رانش ، كولورادو مع زوجها وابنها أمادو. قبل بدء Lola’s Cocina ، نقلتها Lola المهنية من لوس أنجلوس إلى تايوان وواشنطن العاصمة حيث عملت فيها القطاعين العام والخاص غير الربحي بشأن مبادرات النمو والتسويق الإستراتيجي للمؤسسات الصغيرة والأقلية المملوكة الأعمال.
نفخر بالإنجازات: أنا شخصياً أربي ابني على تقدير تراثه واحتضانه. نشأ في أسرة ثنائية الثقافة ويبلغ من العمر عامين ونصف ، وهو ثنائي اللغة تمامًا باللغتين الإنجليزية والإسبانية ويحب الموسيقى والطعام المكسيكي. من الناحية المهنية ، أنا فخور بأنني تمكنت من البقاء على اتصال و
الصورة بإذن من دولوريس وياركو دويك