لم يتذوق اللون الأرجواني أبدًا بشكل جيد في متجر Everett الجديد في Despi Delite Bakery

في 6 فبراير ، تغيرت حياة الناس الذين يعيشون في إيفريت إلى الأبد. كان هذا هو اليوم الذي انتقل فيه مخبز Despi Delite إلى المدينة. وعلى الرغم من أن هذا قد يبدو متطرفًا بعض الشيء ، فبمجرد تذوق بضاعتهم (والكعك الأرجواني المليء بالمكعبات والمعجنات والخبز) ، ستكون مؤمنًا أيضًا. تابع القراءة للحصول على deets اللذيذة.

شركة عائلية
في حين أن هذا المخبز جديد على Everett ، فهو في الواقع الموقع الثاني باستخدام اسم Despi. كان الأصل يخدم حي Beacon Hill لأكثر من 20 عامًا. يدير موقع إيفريت كريستيان ديسبي وزوجته ميليسا ، وهما من أكثر الأشخاص الودودين الذين ستلتقي بهم على الإطلاق. يقول كريستيان إنه لم يكن لديه الكثير من الخيارات سوى الدخول في الأعمال التجارية العائلية ونشأ عمليًا في مخبز بيكون هيل الذي يعمل كل يوم سبت. إنه الجيل الثالث الذي يواصل تقليد المخبوزات. وفقًا لزوجته ، يقوم كريستيان برحلة من رينتون كل يوم ويصل جاهزًا لبدء الخبز في حوالي الساعة 2 صباحًا.كل ما تراه هو عمل فني ، كما تقول ميليسا.

يجب أن تجرب الكعك المحشو Ube والمعجنات والخبز 
تنافس الكعك ديسبي تلك الموجودة في المتاجر الكبيرة في المنطقة. لن تجد قطعة أكبر من خشب القيقب (مع لحم الخنزير المقدد أو بدونه) في أي مكان ، كما أن فطائر التفاح لطيفة ومقرمشة من الخارج بينما تكون ناعمة وطرية من الداخل. بالإضافة إلى المجموعة الكبيرة من الكعك ، ستجد أيضًا معجنات وفطائر لذيذة مليئة بالكريمة. ولكن الأكثر تميزًا هو الدونات المملوءة بالأحجار. للوهلة الأولى ، يبدو أن الكعك محشو بصقيع أرجواني حلو مقزز ، لكنه ليس كذلك. إنه في الواقع كاسترد أوبي وعلاج لذيذ للغاية!

أكثر من مجرد دونات 
الخبز والمعجنات والكعك Ube هو ما يجعل مخبز Despi متميزًا. Ube في الواقع عبارة عن يام أرجواني اللون يستخدم بشكل أساسي في الخبز الفلبيني وهو جميل جدًا للنظر إليه. ولكن هناك أكثر من مجرد أشياء حلوة للاختيار من بينها في Despi. لديهم أيضًا مجموعة متنوعة من العناصر اللذيذة بما في ذلك دجاج إمباناداس ولحم الخنزير وكرواسون الجبن و "الخنازير في بطانية" و فطيرة فلبينية تُدعى هوبيا مملوءة بحشوة لحم الخنزير وهي "ذات الجانب الحلو قليلاً" ، وفقًا لـ ميليسا. لديهم أيضًا مجموعة مختارة رائعة من الخبز الفلبيني. للمناسبات الخاصة ، يمكن لكريستيان عمل سحره في صنع كعكات أعياد الميلاد والزفاف الجميلة والمصممة خصيصًا.

مخابز ديسبي ديلايت
3713 برودواي
إيفريت ، وا 98201
425-249-2295
ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة ، من 7:30 صباحًا حتى 5:30 مساءً ؛ السبت ، 8:30 صباحًا - 3:30 مساءً ، مغلق يوم الأحد.

موقع سياتل:
2701 15th Ave. س.
سياتل ، واشنطن 98144
206-325-2114
ساعات العمل: من الاثنين إلى الجمعة ، من 7:15 صباحًا حتى 6:30 مساءً ؛ السبت ، 7:30 صباحًا - 6 مساءً ؛ مغلق يوم الأحد.

متصل: despidelitebakery.com و على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك

هل زرت Despi Delite Bakery من قبل؟ ما هو العنصر المفضل لديك في القائمة؟ طبق في التعليقات أدناه!

- جيف توتي (جميع الصور مقدمة من الكاتب)