بقعة جميلة على التل: افتتاح مخبز بينكي في مرتفعات بيرنال

يحتاج كل حي إلى مخبز ركني - مكان مخصص غير مرتبط بالسلسلة لتناول المعجنات في الصباح وفنجان من القهوة. يهدف مخبز Pinkie’s إلى ملء تلك البقعة الجميلة في مرتفعات برنال. الاستيلاء على المساحة في Cortland Avenue التي كانت تشغلها Sandbox Bakery سابقًا ، تأمل Pinkie في تكرارها النجاح الهائل لموقعهم الأول في SOMA ونشر حب المعجنات والحرفيين الخبز.

حلم طاهي المعجنات يتحقق
مخبز Pinkie هو من ابتكار طاهية المعجنات شيريل بور ، التي بدأت العمل في الفنادق والمطاعم وقررت أخيرًا العمل بمفردها. تخصصت Pinkie في الأصل في الخبز الحرفي والكعك المخصص ، ولكنها توسعت منذ ذلك الحين لتشمل مجموعة متنوعة من معايير المخابز مثل الكعك وكعك الصباح والكعك. نوصي بشدة بتجربة رغيف لحمهم ، الذي يكون مقرمشًا تمامًا من الخارج ومضغًا من الداخل - إنه خبز الساندويتش المثالي. بعد دراسة علمية شاملة ، توصلنا إلى أن 100٪ من الأطفال يفضلون خبز الشوكولاتة (نعم ، هناك خبز بالشوكولاتة). يتم ترتيب اختيار الخبز بشكل فني تحت لوحة جدارية فلامنغو خيالية تضيء المساحة الصغيرة.

كل يوم هو يوم دونات
جذبت Pinkie الانتباه لأيام سبت الدونات - كانت الكعك الرقيق الضخم متاحًا فقط في يوم واحد من الأسبوع وبيعت بسرعة. في موقع Bernal Heights ، تتوفر الكعك الآن كل يوم ، ولكن قد ترغب في الوصول إلى هناك مبكرًا في حالة حدوث ذلك. سينجذب الأطفال إلى الفانيليا الفائقة المغطاة بالرش ، بينما من المرجح أن يختار الكبار سكر القيقب أو شوكولاتة البندق.

جميع المفضلة الأمريكية للأطفال والكبار
إلى جانب الخبز والكعك ، هناك مجموعة واسعة من المعجنات الكلاسيكية التي يجب أن تروق للأطفال والكبار على حد سواء ، من ألواح الليمون المشمسة إلى سنيكر دودلز إلى كعكات ملح البحر. هناك أيضًا مجموعة مختارة لذيذة لأولئك الذين لديهم أسنان حلوة أقل كثافة ، من لحم الخنزير اللذيذ والكرواسون بالجبن إلى كعك الأعشاب بالجبن. الخنزير في البطانية هو نسخة راقية من حفل الكوكتيل المفضل هذا مع سجق ملفوف في معجنات ذهبية قشرية. تقدم Pinkie أيضًا قهوة مقطرة لتناسب معجناتك ، ومجموعة صغيرة من المشروبات غير العادية مثل عصير الليمون اللافندر.

بارتي كيك سنترال
تقدم Pinkie أيضًا طلبات خاصة من الكعك الفاخر تتراوح من 8 بوصات بثلاث طبقات إلى الكعك بالحجم الكامل ، مما يجعله خيارًا رائعًا لحفلات أعياد الميلاد والاحتفالات الأخرى. لاحظ أنه يجب عليك طلب كعكات كاملة من موقعهم والتقاطها من موقع SOMA ، لكن موقع مرتفعات برنال غالبًا ما يحتوي على كعكاتهم بالشريحة ؛ تم تقديم كعكة جاناش الشوكولاتة الغنية وكعكة الجزر في زيارتنا الأخيرة.

لا توجد أماكن جلوس في المخبز ، لذا من الأفضل تناول الطعام والاستمتاع به بدلاً من التخطيط لإقامة مريحة. إذا كنت تمر عبر مرتفعات Bernal ، فإن Pinkie تستحق التوقف للحصول على وقود في الصباح أو لتناول وجبة ما بعد الغداء. يتم بيع العديد من عناصر التوقيع الخاصة بهم بسرعة ، لذلك نقترح الزيارة في وقت مبكر من اليوم للحصول على أوسع تشكيلة وأفضل فرصة للحصول على أحد الكعك المرغوب فيه.

مخبز بينكي
833 Cortland Ave.
سان فرانسيسكو، كاليفورنيا
متصل: pinkiesbakerysf.com

ساعات العمل: الاثنين - الجمعة.. من 6 صباحًا حتى 3 مساءً ، من السبت إلى الأحد. 8 صباحًا - 3 مساءً

ما هو العرض المفضل لديك في Pinkie؟ اخبرنا في التعليقات أدناه!

- أنيتا تشو

جميع الصور من قبل المؤلف