فتحت للتو! 10 أدناه الآيس كريم بارد جدا

في يوم آخر ، ظهر عنصر غذائي جديد آخر في مدينة نيويورك. إذا قمت أنت وأطفالك بفحص كل إبداع أو حلوى جديدة في الأحياء الخمسة ، فلن تكون فقط على الأرجح بدينًا إكلينيكيًا ، بل من المحتمل أيضًا أن تكون عاطلاً عن العمل. (من لديه هذا النوع من الوقت أيضًا؟) علاوة على ذلك: ربما لن تستمتع مجموعة أقل من 10 سنوات ، على سبيل المثال ، بآيس كريم بنكهة اللفت مع كريمة مخفوقة بالكزبرة. ومع ذلك ، فإن 10Below هو محل آيس كريم جدير باهتمامك ووقتك وذوقك. إليك السبق الصحفي (har) في أحدث صالة استقبال بمدينة نيويورك تقدم الأشياء الرائعة.

المفهوم
ظهر لأول مرة قبل بضعة أسابيع فقط في نهاية يوليو ، 10Below يصنع الآيس كريم من خلال عملية نشأت في تايلاند ، حيث ترى حرفيًا طلبك مصنوعًا من مكونات طازجة مباشرة قبل عيون.

يأخذ المتجر اسمه من ألواح الجليد الباردة (أو ، على سبيل المثال ، الأكثر برودة) التي يتم الحفاظ عليها عند درجة حرارة أقل من 10 درجات فهرنهايت ، أو أقل من 10 درجات فهرنهايت ، أو أقل من 10 درجات. يبدو أن صنع الآيس كريم بهذه الطريقة المتجمدة ينتج عنه جزيئات ثلج أصغر مما يؤدي إلى أن يكون أكثر نعومة فقط ومنتج أكثر دسمًا ، ولكن أيضًا يلغي الحاجة إلى إضافة الدهون والمستحلبات المستخدمة في الآيس كريم التقليدي إنتاج.

العملية
بعد اختيار النكهة الخاصة بك والدفع ، يتم تحضير المكونات الخام في كوب وتنتظر دورك. عندما تكون مستيقظًا ، يضع بواب الآيس كريم الخاص بك المكونات الخام - التي تتراوح من الفاكهة الطازجة إلى نوتيلا إلى مقرمشات غراهام - على الطبق البارد لمنحهم التجميد العميق. ثم يتم إضافة قاعدة كريمية مملوكة ملكية إلى المزيج ، وستشاهد موظفًا أقل من 10 يهرس ويسحق ويقطع ويقطّع إلى مكعبات المكونات الخام ، وتخلطها في الكريمة سريعة التجميد ، ثم في النهاية ، تنعم المزيج في نوع من المجمدة اللذيذة قرص. أخيرًا ، يتم كشط الملغم بعناية من الصفيحة الباردة على شكل ما يمكن وصفه فقط بـ "لفة الآيس كريم".

ثم يُغطى كوبك من اللفائف باختيارك من أي عدد من الإضافات الطازجة واللذيذة ، مثل الفاكهة الطازجة أو الحليب المكثف أو الكريمة المخفوقة أو حتى المارشميلو المشوي بشكل فردي على الفور.

مذاقات 10 أدناه
تتغير النكهات أسبوعيًا ، لكن ستروبيري شاوتي (فراولة ومقرمشات جراهام) ، Monkey Business (الموز والنوتيلا) والعسل بو بو (التوت والتوت والعسل) من بين الأنواع الشائعة المتكررة اختيارات. تعكس القائمة أيضًا ما هو موجود حاليًا في الموسم عندما يتعلق الأمر بالفاكهة ؛ Mo Money Mo Mangoes (المانجو والفراولة) ، على سبيل المثال ، هو بائع رائج في الوقت الحالي. تشمل النكهات الأخرى Smores Galore (أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومقرمشات جراهام والشوكولاتة) وكوكي مونستر (أوريوس).

كل شيء طعمه طازج لأنه حقًا: كل شيء مصنوع ومجهز في اليوم. (10 أدناه لا تحتوي حتى على ثلاجة ، لذلك لا يتم الاحتفاظ بأي شيء بين عشية وضحاها.)

فيبي
10 أدناه مكان صغير جدًا في الطابق السفلي من مبنى في الحي الصيني. سبورة عملاقة مزينة برسم توضيحي لقوس قزح وشعار / تعويذة صالة الاستقبال المبتهجة ، حوت مع مخروط الآيس كريم على رأسه ، يحيي الزوار عند دخولهم.

تنطلق نغمات الهيب هوب من نظام الصوت ، ويتم مساعدة الجمهور الشاب من قبل طاقم شاب بنفس القدر ويبدو أن الجميع يقضون وقتًا ممتعًا. بسبب بصمة المتجر الصغيرة ، يمكن أن تصبح الأشياء ضيقة ، ولكن الجميع ، آه ، يشعر بالهدوء حيال ذلك ، مما يجعل 10Below يبدو وكأنه نادٍ. (قد تكون أكبر شخص هناك ؛ كنا.)

قبل أن تذهب إلى 10 أدناه
هل يجب أن تذهب أنت والأطفال إلى 10 أدناه؟ على الاطلاق. ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها مسبقًا.

إن طبيعة الإبداعات الفردية لـ 10Below تعني أن كل طلب يستغرق وقتًا ، مما يعني أنه بغض النظر عن وقت الذهاب ، فمن المحتمل أن يكون هناك بعض الانتظار. (الجزء الجميل هو أنه عندما يحين دورك ، يكون دورك ، وعلى الأقل عندما كنا هناك ، يميل زملائك الرعاة لإعطائك "مقعدًا في الصف الأمامي" باحترام لمشاهدة تجميع لفاتك الملتفة معًا.) ومع ذلك ، يمكن أن تكون فترات الانتظار طويلة ؛ ليس من غير المألوف رؤية خط أسفل الكتلة والانتظار لمدة ساعة بعد ظهر يوم عطلة نهاية الأسبوع. لهذا السبب نوصي بالذهاب في أحد أيام الأسبوع ، من الناحية المثالية من الساعة 11 صباحًا عندما يفتحون ، حتى وقت مبكر من بعد الظهر ؛ من الساعة 4 مساءً. حتى وقت مبكر من المساء ، تصبح الأمور مشوشة قليلاً ، على ما يبدو. يحتوي المتجر أيضًا على عدد محدود من المقاعد والطاولات ، لذا خطط لأخذ ما تريد.

10 أدناه
10 شارع موت
الحي الصيني
212-965-1336
متصل: 10belowicecream.com

هل جربت 10Below؟ أخبرنا برأيك في التعليقات!

- ميمي أوكونور