تناول الطعام من المزرعة إلى الشوكة: مطاعم عائلية غير رسمية مع مكونات محلية طازجة

إنه لأمر رائع أن تكون مدللًا. كمقيمين في منطقة الخليج ، لا نحتاج إلى شحن منتجاتنا عبر البلاد قبل الوصول إلى مطابخنا. أنت معتاد في سوق المزارعين ، ولكن عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام بالخارج ، ألن يكون من الرائع وجود مجموعة مختارة من المطاعم تقدم طعامًا صحيًا ومصنوعًا من مكونات محلية طازجة؟ تلبي العديد من مطاعم المنطقة من المزرعة إلى المائدة احتياجات حشد الكوكتيل ، ولكن ما يلي غير رسمي وسهل ، حتى عندما يكون فستان الكوكتيل معلقًا وأنت في الخارج مع مجموعة من الأطفال:

مطعم Saul’s & Delicatessen ، بيركلي
هذه المؤسسة الصديقة للعائلة في بيركلي مملوكة ومدارة محليًا ، للاحتفال بالمطبخ اليهودي المعاصر الذي ينحرف بعيدًا عن نظام الغذاء الصناعي. تأتي المنتجات من أمثال Happy Boy Farms و Riverdog Farm ، تأتي الأسماك من Monterey السوق ، تأتي منتجات الألبان من أمثال Straus Barista Milk ولحم البقر والضأن من Marin Sun مزارع. علاوة على ذلك ، في Saul's ، تعتبر المحادثة والضوضاء جزءًا من تجربة تناول الطعام.

جميل ، سان فرانسيسكو
يروج جميل "طعام جيد حقيقي." هنا ، يمكن كتابة كلمة "طعام ممتاز" في مفردات طفلك الصغير. يتم الحصول على مكونات مطعم Laurel Heights من المزارع المحلية التي تستخدم ممارسات مستدامة بيئيًا ، مثل تربية اللحوم بدون المنشطات أو الهرمونات. اطلب من الكاونتر ، واختر نوعًا مفضلًا مثل السباغيتي العضوية أو زبدة اللوز مع المربى من قائمة الأطفال.

بريك آند بوتل ، كورت ماديرا
من يستطيع أن يجادل في الطهي البسيط المصنوع من مكونات محلية مستدامة؟ للحصول على وجبة لطيفة أثناء الجلوس ، يقدم Brick & Bottle قائمة طعام للأطفال مع خيارات مثل النعل البترولي أو شريحة لحم التنورة مع الخضار الموسمية ، لأن الأشياء الجيدة لا ينبغي أن تكون للبالغين وحدهم. يعمل طاقم الانتظار هنا جيدًا لاستيعاب الفاصوليا الصغيرة ، ويقدمون أكوابًا مغطاة ومقاعدًا عالية.

مطبخ الصيف ، بيركلي
عند الحديث عن المزارع المحلية ، يشعر Summer Kitchen وكأنه ينتمي إلى واحدة. ديكوره خفيف وجيد التهوية وكعمل مسؤول بيئيًا ، يمكنك المراهنة على عمل Summer Kitchen مع المزارعين والمنتجين المحليين. الكثير من الأشياء المفضلة للأطفال هنا ، من الحساء إلى السلطة إلى البيتزا المصنوعة من أفران الطوب ، ولكن المقاعد محدودة ، لذا كن مستعدًا لأخذها معك.

ستيشن هاوس كافيه ، مارين
كان Station House Café’s عبارة عن حزب العمال. رييس أساسي لعقود. بالإضافة إلى ساعة التخفيضات والموسيقى الحية ، هناك طعام جيد من مكونات من مصادر محلية وأجواء مجتمعية تشعر فيها العائلات بالترحيب.

تلعثم ، لوس ألتوس
هل تعلم أن هناك مكانًا مفتوحًا سبعة أيام في الأسبوع حتى الساعة 8:00 مساءً ، به غرفة ألعاب للأطفال ووجبة إفطار أو غداء أو عشاء تتضمن ماكياتو أو نبيذ أو بيرة لأمي وأبي؟ تتكلف غرفة اللعب المزودة بطاقم Bumble تكلفة إضافية ، ولكنها طريقة جيدة لرشوة الأطفال لإنهاء أجرة طعامهم من المزرعة إلى المائدة.

بطيئة ، بيركلي
اصطحب الشاي المثلج المصنوع في المنزل مع طبقات الفاكهة الموسمية إلى فناء Slow’s Back ، حيث يمكن للأطفال الاستمتاع بجوار حديقة الورود الحائزة على جوائز. يتميز مطعم Berkeley هذا بالمكونات المحلية وعروض الذواقة المطبوخة ببطء ، بما في ذلك الأطعمة المريحة المناسبة للأطفال ، بسعر معقول وأجواء منخفضة.

مقهى محلي ، أوكلاند
توجه إلى شريط بيدمونت للاستمتاع بأجواء غير رسمية تشبه المقاهي مع لمسة حرفية تلبي احتياجات المزارعين المحليين. يتوافد الأطفال والكبار هنا بأعداد كبيرة لتناول عشاء من أربعة أطباق ، مع آيس كريم تارا العضوي للحلوى.

مقهى دو سيرك ، سان رافائيل
قائمة الأطفال ناضجة مع خيارات عضوية ، وتوفر غرفة اللعب فترة راحة رائعة للأمهات المتعبات. تعال لتناول غداء صحي - يغلق Café du Cirque مبكرًا.

أخبرنا عن مكانك المفضل من المزرعة إلى الشوكة!

- رينيه ماكالينو روتليدج

الصور مقدمة من صفحات الفيسبوك الخاصة بـ مطعم Saul’s & Delicatessen, طوب وزجاجة, تلعثم لوس ألتوس و كافيه دو سيرك.